12 stk.
1 blomkål
Salt
1 spsk olivenolie
1 løg
1 fed hvidløg
1 tsk oregona
1 dl (med top) parmesan
Salt
Peber
2 æg
Riv blomkål. Tilsæt salt. Giv det 5 minutter i mikroovnen. Lad det afkøle. Put blomkål i et viskestykke og vrid så meget som muligt væde fra. Kom blomkålen i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og bland det godt. Pres blandingen ud i 12 muffinsforme. Lad det komme så godt op i siderne, det kan.
Bag i 25 min. ved 200°.
Fryseegnet.