Kategori: Morgenmad

2 pers.

• 100 g Skyr
• 2 spsk. flydende honning
• 3 æg
• 2½ bananer (gem en halv banan til pynt)
• 1/2 dl fuldkornsmel
• 1/2 dl havregryn
• 1 revet gulerod
• 1 revet og vredet squash
• 0,5 dl mælk
• 1 knivspids salt
• 30 g hakkede mandler
• 20 g mørk chokolade

Kom alle ingredienser i en skål. Mix det til en næsten ensartet masse – der må gerne være små klumper af banan.

Pensl eller spray et lille ovnfast fad med fedtstof og hæld dejen i.

Bag ved 180 grader i 35 minutter.

–

H 2: Banan, Squash, Gulerod H 3: Æg, Skyr H 4: Havregryn, mel, Fedt: Mandel, chokolade, Mælkeprodukt: Mælk, Smagsgivere: Honning, salt, Chokolade

20 portioner

• 1 dl flydende honning
• 4 spsk rapsolie, koldpresset
• 2,5 dl vand
• 5 dl havregryn
• 5 dl rugflager
• 1 dl havreklid
• 1 dl hørfrø
• 2 dl solsikkefrø
• 1 dl hasselnødder
• 1 dl mandler
• 1 dl valnødder
• 1 dl græskarkerner
• 1 dl rosiner
• 1 dl tørrede tranebær
• 50 g tørrede kirsebær

–

Knus hørfrø og hak nødderne. Bland honning, olie og vand og hæld det ud over alle de andre ingredienser fraregnet de tørrede bær og rosiner. Bland det hele godt sammen, og hæld det derefter ud på en bageplade med bagepapir. Rist i ca. 30 minutter i ovnen ved 200°. Vend blandingen et par gange. Tag pladen ud og lad myslien køle af, inden du blander de tørrede bær og rosiner i. Opbevares mørkt i en lufttæt beholder.