- 3 løg (store)
- olie til stegning
- 4 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 terning lammebouillon (eller fond)
- ca. 1 dl stegesky (eller lidt ekstra bouillon/fond)
- 2 tsk honning
- kulør
- salt
- peber
- revet muskatnød
Skær løget i strimler, og steg det med lidt olie i en gryde ved middelsvag varme, til løgene er blanke. Tilsæt fløde, mælk og lammebouillon samt evt. stegesky, og lad det koge op. Rør honning og kulør i, og smag til med salt, peber og muskatnød. Lad sovsen koge ved middelvarme under omrøring, så den tykner lidt.