2 pers.
- 300 g hakket kylling
- 1 lille løg – fint hakket
- 2 små gulerødder (ca. 100 g) – groft revet
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. dijonsennep
- 3 spsk. sød chilisauce
- 3 tsk. paprika – røget
- 1 spsk. konc. tomat
- salt og peber
- 100 g Pikant friskost
- 2 skiver bacon
Rør den hakkede kylling med alt på nær pikantost og bacon. Form 2 bøffer i normal tykkelse. ”Grav” et hul i midten af hver bøf med en teske. Læg en skefuld friskost i og dæk igen med det opgravede kød. Læg bøfferne i et ildfast fad. Vikle en baconskive omkring kanten af hver af bøfferne. Steg dem midt i ovnen ved 200° i ca. 45 min.