12 stk.
- 150 g Blødt smør
- 150 g Sukker (ca. 1¾ dl)
- 2 Æg
- 125 g Hvedemel (ca. 2¼ dl)
- ½ tsk Stødt kanel
- 2 tsk. Bagepulver
- Ca. ½ dl Appelsinsaft – 4 hjerte-isterninger
- 100 g Grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt mellem hvert.
Bland mel, kanel og bagepulver sammen og vend det (evt. drysset gennem en sigte) i æggeblandingen skiftevis med appelsinsaft – vend chokoladen i til sidst.
Fordel dejen i 12 smurte og meldryssede muffinsforme. Stil dem på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Ca. 16 min. ved 200°.