- 500 g. Rosenkål
- 2 spsk. olivenolie
- 2 -3 fed hvidløg, hakket
- Saften og skal fra ½ økologisk citron
- 100 g. gratineringsost
- salt – peber
–
Rens rosenkål ene og skær dem i kvarte. Svits kålene i olien i 4 minutter. Tilsæt hvidløg. Skru ned for varmen og tilsæt citronsaft og citronskal. Småsteg kålene i endnu 4 minutter og smag retten til med salt og peber.
Drys osten ud over de varme rosenkål og server