- 1200 gram Hel Kylling
- 1 fed Hvidløg
- 75 gram Smør Blødt
- Bredbladet persille
- Peber
- Salt
- Frisk timian
- ¼ Citron
Bland en kryddersmør af smør, persille, salt, peber, timian og revet hvidløg.
Løsn kyllingeskindet med fingrene lige ved halsen, lav en lomme og fordel smørblandingen med fingrene ind under skindet.
Gnid kyllingen ind salt og peber både indvendigt og udvendigt. Kom en 1/4 citron ind i kyllingen. Smør den med røget paprika rørt op i lidt olie.
Sæt kyllingen på rotisseri og sæt den over på grillen.
Steg 45-60 minutter ved indirekte varme ved ca. 175-200 grader.