2 pers.
- 1/3 lakseside eller 2 stk. laksestykker (gerne med skindside)
- 1 dl frisk kruspersille
- 1 spsk frisk timian
- 1 spsk frisk oregano
- 1 spsk frisk purløg
- 1 fed hvidløg
- 100 g god fetaost
- 2 spsk græsk yoghurt 2%
- Salt/peber
- 1 nip chiliflager
- 2 spsk citronsaft
Skyl laksen og tør den godt med køkkenrulle. Læg laksen i et smurt fadet med skindsiden nedad.
Hak alle krydderurterne og hvidløg fint. Rør fetaosten med den græsk yoghurt til en ensartet masse. Kom krydderurter og hvidløg i fetamassen, sammen med salt, peber, chiliflager, citron. Rør det hele godt sammen og fordel det på laksen i et tykt lag.
Bag laksen i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 min.