Grøn salat med basilikumolie

• 2 håndfulde salat/rucola
• 1 håndfuld edamamebønner
• 1 håndfuld sukkerærter
• 1/4 peberfrugt
• 3 Forårsløg
• 1 håndfuld broccoli
• 1 avocado
• Pinjekerner
• 200 g feta

Dressing:

• 1 dl olie
• 1/4 citron eller lime
• 1 tsk. honning eller agavesirup
• 1 god håndfuld frisk basilikum
• salt og peber

1. Rengør og klargør grøntsagerne og anret dem på en tallerken
2. Rist pinjerkernerne på en tør pande og drys dem over salaten
3. Kom ingredienserne til olien i en blender og kør rundt. Hæld den over salaten.