![](https://usercontent.one/wp/opskriftssamling.ingridmaul.dk/wp-content/uploads/2021/05/image-11.png)
- 2 håndfulde salat/rucola
- 1 håndfuld edamamebønner
- 1 håndfuld sukkerærter
- 1/4 peberfrugt
- 3 Forårsløg
- 1 håndfuld broccoli
- 1 avocado
- Pinjekerner
- 200 g feta
Dressing:
- 1 dl olie
- 1/4 citron eller lime
- 1 tsk. honning eller agavesirup
- 1 god håndfuld frisk basilikum
- salt og peber
- Rengør og klargør grøntsagerne og anret dem på en tallerken
- Rist pinjerkernerne på en tør pande og drys dem over salaten
- Kom ingredienserne til olien i en blender og kør rundt. Hæld den over salaten.