2 pers.
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Halver kartofler (uskrællet), og fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 20 min.
Skær broccoli i 2 cm buketter. Fordel på bagepladen med kartofler. Tilsæt en smule olivenolie og finrevet ost, og vend sammen. Bag i ovnen i 5-8 min, eller indtil osten er gylden.
2 pers.
Mariner kyllingefileter. Lad det gerne hvile i køleskabet 1-2 timer (Men kan også bruges med det samme).
Tænd ovnen på 220°C varmluft. Riv agurk fint, og krydr med et nip salt.
Skær kartofler (uskrællet) i både. Fordel kartofler på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie og 1 spsk. citronsaft. Krydr med et nip salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Riv hvidløg fint. Pres væde fra agurk. Bland agurk, yoghurt og hvidløg i en lille skål, og krydr med salt/peber.
Skær 1 rødløg i både. Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme. Krydr kylling med et nip salt og peber, og brun i 2 min på hver side. Overfør til en bageplade med bagepapir. Fordel rødløgsbåde på samme bageplade, og bag i ovnen i 10-12 min. Hak resterende 1 rødløg fint. Hak tomat groft. Hak persille groft. Bland rødløg, tomat, balsamico og en smule olivenolie med et nip salt og peber i en skål.
2 pers.
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 1 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, og drys med sesamfrø. Krydr med et nip salt og peber og vend sammen. Bag i ovnen i 10 min.
Skær broccoli i små buketter. Fordel på bagepladen med kartofler. Dryp med en smule olivenolie, og krydr med et nip salt og peber. Bag i ovnen i 15 min.
Server evt. til citronstegt laks.
4 pers.
Skrub kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Giv dem evt et hurtigt opkog (2-3 min) i en grydefuld letsaltet vand. Så er man sikker på helt møre kartofler.
Pluk eller skær kyllingekødet i mundrette bidder.
Steg baconternene sprøde og gyldne på en varm stegepande. Steg hvidløg grøntsager kort sammen med. Tilsæt krydderier.
Bland kartoffelskiver, kylling og bacon sammen og fordel det i et ildfast fad. Drys med salt og peber og hæld mornaysauce i fadet.
Drys med timian på toppen af fadet og bag det ved 190 °C (varmluft) i ca 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen på fadet er gyldenbrun.
Lad fadet sætte sig i ca 5 minutter og server. Gerne med en god salat til.
4 pers.
Kog kartoflerne i rigeligt vand uden salt, til de er møre. Hæld vandet fra og pisk de møre kartofler med smør, tilsat i små tern. Pisk med en håndmikser, til kartoffelmosen er lækker og luftig og pisk derefter mælk i til den rette konsistens. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Ved servering drysses med hasselnødder og rosmarin.
2 pers.
Kog kartofler, pastinak og blomkål i rigeligt vand uden salt, til de er møre.
Hæld vandet fra og mos med smør, tilsat i små tern. Bland derefter mælk i til den rette konsistens. Smag til med salt, peber og muskatnød. Bland forsigtigt nødder i.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Det kan gøres med en kniv, et mandolinjern eller i en foodprocessor.
Kom kartoffelskiverne i en stor skål, sammen med olivenolie, parmesan, oregano, salt og peber. Vend det godt sammen.
Smør et ovnfast fad med smør (her er brugt et fad på 20 cm diameter) og fordel kartoffelskiverne her i et fint mønster.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 60 minutter. Læg evt en ovnfast tallerken over, hvis kartoffelskiverne begynder at blive for mørke inden de er møre.
Bønnerne blancheres kort, så de stadig er sprøde.
Lad dem køle lidt af og bland så med peberfrugt i små tern og feta i tern. Dette kan sagtens gøres aftenen før. Vent dog med at skære avocadoen ud til om morgenen – eller endnu bedre lige inden det skal spises.
Skær avocadoen i tern, vend med citronsaft og bland i salaten.
4 pers.
Skrub kartoflerne, men lad skrællen blive på. Kog herefter kartoflerne møre under låg i letsaltet vand.
Hæld vandet fra kartoflerne og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Knus kartoflerne med bagsiden af en ske, et kartoffelmosjern eller lignende. Der sker ikke noget ved, at kartoflerne falder lidt fra hinanden.
Pensl kartoflerne med olie og drys med salt. Fordel herefter pesto og ost på kartoflerne.
Bag kartoflerne ved 200 C° (varmluft) i ca 20-25 minutter, indtil osten er smeltet og kartoflerne har lækre, gyldentbrune kanter. Dryp evt. med lidt ekstra pesto og server kartoflerne.
4 pers.
Skrub kartoflerne, kom dem i en gryde med letsaltet vand og giv dem et kort opkog (ca 5 minutter), til de er næsten møre men stadig har bid.
Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem afdryppe, inden de skæres i mundrette stykker.
Læg 4 stykker folie klar på køkkenbordet.
Fordel kartofler, grøntsager og krydderurter på foliestykkerne.
Læg et par smørklatter på toppen, drys med salt og peber og pak folien sammen om kartofler og grøntsager med lukningen opad.
Læg kartoffelpakkerne på grillen (indirekte varme) i ca 15 minutter, indtil kartoflerne er helt møre og grøntsagerne er tilberedte men stadig har bid.