130 g Smør
1 lille dåse konc. tomat
2 spsk. sukker – mere kan tilsættes ved tilsmagning
2 tsk. salt – mere kan tilsættes ved tilsmagning
2 tsk. rosmarin
2 – 4 spsk. whisky
2½ dl Piskefløde
–
Puré og krydderier smeltes i en gryde. Smørret tilsættes og smelter med. Tilsæt whisky og giv et let opkog. Tilsæt fløden og varm saucen roligt op.