2 pers.
- 1 squash
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 2-3 kartofler
- 1½ dl havregryn
- 2 æg
- Krydderier efter smag
- ½ tsk. salt
- peber
- olivenolie til stegning
Tomatsauce: Nem & hurtig tomatsauce
Riv courgetter, løg og kartofler og rør alle ingredienserne sammen. Hæld lidt olie på panden og fordel farsen. Steges ca. 8 minutter ved jævn varme. glides over på et grydelåg eller et fad, panden lægges over, og frikadellen vendes tilbage på panden, hvor den steger færdig på ca. 8 minutter.
Server med salat eller grøntsager